最近の料理業界(T_T)

美味しいお店が少なくなかった…
嘆かわし事ですo(>_<)o
ある後輩が某有名ブランドホテルも『ギリギリですよ!?』とよく言っています。(何がギリギリかは想像におまかせします??)

先日シェフの卵にフレンチかイタリアンで良い就職先無い？と聞かれましたが、『はっきり言って難しい。』と答えてしまいました…
チェーン展開しているお店は、いい様に使われてティッシュの様に捨てられる(@_@;)

かといって個人経営のお店は、なかなか人を雇ってくれない!?

どうなるの明日の料理業界?!?