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でたらめchefの独り言

DARA・DARAやらして頂きます。

2017.12.16
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2007.06.17
いゃー最近良い天気が続くね♪~( ̄。 ̄)
陽なたぼっこでもしながら昼寝がしてみたい○┼<
空見上げて雲なんか見てたら時間の流れなんか思わせないのにな~

しかし、それとは裏腹に目が回る位のスピードで毎日が過ぎていく(+[]+)

昨日は高校時代の友人と御飯食べに行った。
話はかなり盛り上がり、メチャメチャ楽しかった(^3^)/
子供が産まれ仕事を変えたり奴、まだ独身の奴も相変らずだった^^

家に帰ったら奥さん寝ずに(??)待っててくれてた。
こうゆうの小さな幸せやな(^_^)-c<^_^;)

疲れの所為かお風呂も入らずに畳の上で二人寝てしまってた(U。U)..zzZZ


昔からの友達に会うと何故か自分一人だけが取り残された気がする(>_<)

もっと前に、もっと前に進みたいと思って全力で走ってるけど追いつかない。

たぶん、お互いそう思い合ってるのだろうけど☆ ̄(>。☆)

少し淋しいね。
時間の流れに勝てないことが…
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2007.05.23
2007年05月02日(水)
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…ん
おかしな話が迷いこんできたf^_^;
まっちゃんに兼ねてより依頼されていたTV出演が私に回ってきそう!?
やばいやばいよ…
ただでさえ、言語障害でシャベリへたくそやのにw(゜o゜)w 

2007年05月03日(木)
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どうやら…
ホンマに出なあかんくなりそう(T.T)
朝からレシピの作成&試作。
まっちゃんと二人で作戦会議、あともう一捻り欲しい( ̄~ ̄)ξ

また試作…

また会議…

この日、料理はまだ未完成o(´^`)o

一日がおわる。 

2007年05月04日(金) 
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こんな時でも
草むしり(`´)怒怒怒


朝、まっちゃんとイズミヤに材料買いにいく。
今日は完成させるぞ!?

試作する何か足りない??

考える…

考える…

考える…Σ( ̄□ ̄

できたかも(☆o☆)

しかし、その瞬間!?
「さぁ、草むしりしょうか」とオーナーの声( ̄□ ̄;)!!

今日も料理未完成… 

2007年05月05日(土)
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IN東京
いゃ~良い天気やな~

最高の休日やな?仕事がなければ…

今日は朝から未完成の料理仕上げる 。できた!!

やるじゃん俺達(T-T)

そしてオーディションに出かける。

やれやれ、標準語はシンドイね。
番組スタッフのノリにも、ついてかれんし?
料理作って見せて、試食、「美味しいやん」って当たり前やd(^-')

しかし、料理がカブってるから違うの考えてやって!?

色々、ダメだし言われるし…
東京に何にしに行ったんやろ!?
レシピ最初に送ったやん!!ちゃんと見ろよ(ノ-_-)ノ ~┻━┻

ボロ負けで帰宅… 

2007年05月06日(日)
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ふて寝!!
前の日に標準語でやられた。
家に帰り奥さんにご報告&SAKE。
飲み過ぎた(^^)/▽☆


久しぶりのの休みやのに起きれへん…
あーぁ、なんか、軽く失恋したみたいな気持ち。

12時ごろ、なんとか起きる。
新しい料理作って見せる。上手くいかない…

2007年05月07日(月)
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忙しい
なぜだ、忙しい過ぎる!!

朝から晩まで番組用のメニューを考えてる。

ダイタイ可笑しい、調理師科の先生、何で二人やねん(`´)怒怒怒
中華の先生おらんでも、学校が成り立つのがスゴイ( Д|||)


レシピを番組スタッフにファックスして♪よし、明日も頑張ろー
「今日はもう何もしない」と決めて、ダラダラした。 

2007年05月08日(火)
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フレンチのレシピが、また気に入らないみたい。
やれやれ、しかし今日の俺サマは一味違うで!?
実は、もう一つ、アイデアありますねん??

早速、試作&メニュー作成。

やばい、完璧(^^)v
これはスゴイかも!?

皆呼んでお披露目会!!
みなさん、大絶賛(^O^)
ファクス送って明日の返事を待つ…

明日天気なぁ~れ。 

2007年05月09日(水)
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返事がこない
おいおい、どないなったんやろ??

気が気でない… 

2007年05月10日(木)
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返事がやっぱりこない
なんか電話しても会議中らしい、会議終わるの零時す過ぎるから明日の朝連絡しますやって、どうしたもんかいね… 

2007年05月11日(金)
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それでもこない 

朝そからそわそわ、
電話鳴るたんびに今の電話何と聞く!?

連絡こない 。

連絡こない 。


どうやら、居ない間にTELかかってきたらしい 。

14:35ごろ、折り返し電話下さいとのこと。

しかし、肝心の我が校のスタッフが来年のパンフレット作成していて、忙しいから電話してくれへん!?

おいおい、どうすんねん?
早く連絡してくれや(-_ゞ

その日はそのまま、おわり。
 
2007年05月12日(土)
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明後日東京出張!?
14日カメラ収録やのにテレビの番組スタッフとまだ打ち合せをしていない(-_-;

11時過ぎにやっと連絡してくれる。

しかし、連絡遅すぎで後に回される。

私のテレビデビューはこのまま流れそう??

ちなみに料理のメニュー名は「鮪のポテチ焼き即席デミグラスソースを添えて」(そして大調の想いも添えて!?)でいこうと思ってます。

でも、やれやれやな、忙しテレビスタッフ20時間も待たしたらあかんやろ?

…出張無くなった。

2007年05月19日(土)
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うーん

事務所戻ったら、テレビ打ち切りの電話ありとのこと???
なんやねん!?料理作らせてレシピだけ取られて終わりかよ( ̄∇ ̄|||)

テレビデビューはならず
でたらめさん、あえなくTHE END。
2007.05.22
鮪のポテチ焼き、即席デミグラスソースを添えて(そして大調の想いも添えて…)

マグロ柵どり 50~60g
ポテトチップス うすしお味 5枚
スタード 15g
塩、黒胡椒
オリーブ油

ケチャップ 30g
uccブレンドコーヒー 20cc
白ワイン 5cc
醤油 3g
塩、黒胡椒

コーヒーフレッシュ 1個
大葉 1枚
プチトマト 1個

① ケチャップ、コーヒー、白ワイン、醤油、塩、胡椒を 混ぜ、即席のデミグラスソースを作る。
②マグロに塩、胡椒をし、オリーブ油で焼き色をつけ、白ワインでフランベする!?
③ ②のマグロを角切りにし、上の1面にマスタードを塗り、砕いたポテトチップスを張り付ける。
④ お皿に飾り切りにした、プチトマトと大葉を飾る。
⑤ ①のソースに④に流し、ソースの上にコーヒーフレッシュを垂らし、ハートに飾る。
⑥ ③のマグロを盛り付ける。
完成!!コーヒーとケチャップを使い、昔懐かしいデミグラスソースを即席で再現!? ポテトチップスとマグロの相性もKO!! フランベとソースデコレーションで演出します!!?(名前は好きに変えて下さってもOKです。)


これはかなり美味しいよ(ノ-_-)ノ ~┻━┻
2007.05.22
蛸のカクテル

湯たこ 1本
ニンニク 1/4片
オリーブオイル

ぷちトマト 10個
かつお梅 5個
玉葱 1/6個

砂糖 10g
バルサミコ酢 30cc

そうめん 1/16束

バジル

塩、胡椒


湯たこを極薄スライスする
ニンニクはみじん切りにする。
ぷちトマトはへたを取る
かつお梅は種を取る
玉葱はみじん切りにする。
素麺は1/4に切る。
バジルは手でちぎる。




① フライパンに砂糖を入れ焦がす。
② バルサミコ酢をいれ余熱でソースを作る。
③ プチトマトを油で揚げ、梅干しと一緒にミキサーにかける。
④ 玉葱を油で揚げる。
⑤ ソーメンを素揚げにする。
⑥ オリーブオイルににんにくを入れ、蛸をソテーする。
⑦カクテルグラスにバジルを敷き、そうめんを飾る ⑧蛸をのせる。
⑨玉葱とトマトソースを混ぜ、蛸の上にのせる。
⑩バルサミコソースをその上にかける。
完成!!


新感覚の味付け〓
美味しいよ☆⌒(*^∇゜)v
2007.05.20
Nouilles "SANUKI" et Fruits de Mer au Gratin
讃岐うどんと海の幸のグラタン風

讃岐うどん 1/2玉
シーフードミックス 200g
ほうれん草 1/2束
玉葱 20g
マッシュルーム 2個
粉チーズ 40g
牛乳 2カップ
コーヒークリーム 4個
コンソメの素 1個
オリーブ油 10cc
日本酒(白ワイン) 適量
片栗粉 30g
水 30g
塩、胡椒 少々
パン粉 少々
パセリのみじん切り 少々

① 魚介類は(冷凍の場合は)解凍して一口大にしておく。
② ほうれん草は土を洗い落とし10センチに切っておく。
③ 玉葱、マッシュルームはスライスしておく。
④ パン粉をオーブントースターで混ぜながら2分程焼く。
⑤ 讃岐うどんは(冷凍の場合は)電子レンジで1分間まわし、マカロニ大に切る。
⑥ 鍋に牛乳を入れて沸かしておく。
⑦ 鍋にオリーブ油をひき、①、②、③の具材をいれ炒めて日本酒をふる。
⑧ ⑤の沸いた牛乳、コーヒークリーム、コンソメの素、粉チーズ40gと讃岐うどんを入れて炊く。塩、胡椒で味つけする。
⑨ 水溶きの片栗粉でとろみを付ける。
⑩ グラタン皿の入れ、④のパン粉とパセリのみじん切りを振ったら、出来上がり。
(コクが欲しい 時は生クリームを入れるか、バターを入れるとなお良い)


美味しいよ(≧ω≦)b OK!
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1977/02/16
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